Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Благодарю за рецепт автора Lina_Bayreuth.
Непростой рецепт спагетти с говядиной и грибами в нежном сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 262 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 262 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Говядина (мякоть) — 200 г
Грибы (шампиньоны) — 200 г
Сливки (жирность 10%) — 300 мл
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Вино (белое полусухое) — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Оливковое масло — 50 мл
Мука — 30 г
Спагетти — 300 г
Пошаговое приготовление
Подготавливаем ингредиенты: мякоть говядины, лук и помидор мелко нужно нарезать, затем помидоры спассеровать, шампиньоны нарезать пластинками (у меня были консервированные шампиньоны), чеснок пропустить через пресс.
Прежде чем перейти к приготовлению соуса ( а готовится он быстро), ставим воду в кастрюле на плиту, доводим до кипения, солим, бросаем в воду спагетти, периодически помешивая, для того, чтобы спагетти не слиплись и варим на медленном огне 6-7 минут. Из данного количества ингредиентов получается 3 порции.
Пока варятся спагетти, переходим к приготовлению соуса, сначала нужно слегка обжарить лук на оливковом масле.
Затем добавить говядину и чеснок и обжарить на среднем огне.
Добавить шампиньоны, нарезанные пластинками, соль и специи, перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.
Добавить вино и муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Далее добавить сливки, постоянно помешивая довести соус до кипения.
Добавить пассерованные помидоры и перемешать.
Соус с мясом и грибами готов!
Готовые спагетти разделить на 3 равные части (порции) выложить на блюда и сверху щедро выложить соус с мясом и грибами.
