Непростой рецепт поджаристой рыбы с сальсой из манго домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 24 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 1 столовая ложка
Специи каджун 2 чайные ложки
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Тертая цедра лайма ½ столовой ложки
Сок лайма ½ столовой ложки
Филе белой рыбы 4 куска
Смесь салатных листьев 2 пучка
Манго 200 г
Зеленый лук 1 пучок
Листья кинзы (кориандра) по вкусу
Лимонный сок ½ столовой ложки
Лимонная цедра ½ столовой ложки
Пошаговое приготовление
Смешайте чеснок, оливковое масло, смесь специй, орегано и сок и цедру лайма до состояния пасты. Аккуратно снимите кожицу с рыбы и вотрите пасту в филе рыбы.
Нагрейте большую сковороду. Сковорода должна раскалиться. Жарьте рыбу 3 минуты с одной стороны, пока она не станет коричневой, затем переверните и жарьте 1-2 минуты до готовности.
Тем временем, смешайте манго, зеленый лук, кориандр, сок и цедру лайма. Подавайте рыбу с сальсой из манго, зеленым салатом и ломтиками лайма, чтобы можно было выдавливать их сок на рыбу.
