Простой рецепт омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 654 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Количество калории: 654 килокалорий
- Количество порций: 1 порцию
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на одну порцию
- Куриное яйцо (крупное) 3 штуки
- Сыр чеддер 25 г
- Тертый сыр пармезан 25 г
- Тертый сыр грюйер 25 г
- Рубленый шнитт - лук 1 столовая ложка
- Сливочное масло 10 г
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
- Для начала отделите желтки от белков. Желтки — в маленькую миску, белки — в большую. Удобнее это делать по 1 яйцу в отдельную чашку — если все - таки желток попал в белок, он не испортит остальные. Взбейте желтки вилкой, посолите и поперчите. Поставьте сковороду на небольшой огонь.
- Тем временем, миксером взбейте белки в крепкую пену. В сковороду положите сливочное масло и увеличьте огонь. Металлической ложкой, быстрыми движеньями, вмешайте желтки в белки, добавьте натертый Чеддер, половину Пармезана и шнитт - лук.
- Как только масло начнет пенится, вылейте в него яичную массу и слегка встряхните, чтобы равномерно распределить по сковороде. Готовьте минуту, затем лопаткой проведите по краям сковороды, отделяя омлет, посыпьте Грюйером и поставьте под гриль примерно на минуту до золотистой корочки.
- Снимите с огня и снова проведите лопаткой по краям сковороды, отделяя омлет. Выложите на теплую тарелку, свернув пополам, посыпьте оставшимся Пармезаном и сразу подавайте.
Если вы хотите сделать 2 порции омлета, просто увеличьте количество ингредиентов вдвое. Используйте сковороду большего диаметра и увеличьте время приготовления. Потом просто разделите омлет на 2 части.
Метки:
-
-
вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
ИнгаП, Лара_Г, grebenschikov86 и 3 другим нравится это. -
Спасибо за рецепт, готовила омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком на день рождения сестры
Всем понравилосьgodovikova79, Ольга_Х, iioanfebm и 2 другим нравится это. -
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали омлет-суфле с тремя сырами и шнитт-луком. Спасибо за рецепт!
-
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Gwewecoei и zatevkova85 нравится это.