Простой рецепт блинов на кислом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 183 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 183 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Кислое молоко 500 мл.
Мука пшеничная 200 г.
Сахар 2 ст. ложк
Куриное яйцо 2 шт.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Поваренная соль 3 г.
Пошаговое приготовление
Венчиком взбить сахар с яйцами и солью.
Влить молоко, перемешать, всыпать просеянную муку и еще раз взбить.
Добавить масло, перемешать, тесто готово для выпечки. Масло обязательно добавляют после замеса теста с мукой, чтобы оно было насыщено кислородом, а блинчики были рыхлыми.
Перед выпеканием блинов нужно смазать сковороду маслом один раз.
Потом выпекаем блины без добавления масла, его достаточно в тесте. Выпекая и складывая блины стопочкой, можно смазывать их сливочным маслом, можно этого не делать, но тогда блинчики быстрее засохнут.
