Несложный рецепт салата с фунчозой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на одиннадцать порций

• лапша рисовая 200 г
• морковь тертая «На пару», Bonduelle 270 г
• лук красный 1 шт.
• перец Чили молотый 1 ч. л.
• перец Чили 1 шт.
• кинза 1 пучок
• укроп 1 пучок
• чеснок 1 шт.
• масло оливковое 2 ст. л.
• соль морская 1 щепотка
• перец черный 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Очистите и нарежьте лук тонкими кольцами. Смешайте с мелко нарубленной кинзой и укропом, добавьте измельченный зубчик чеснока.
2. Овощи заправьте оливковым маслом и сухим чили, добавьте нарезанный свежий перец чили.
3. Рисовую лапшу залейте кипятком и выдержите 5–7 мин. Она должна стать мягкой.
4. Фунчозу смешайте с овощами, затем добавьте тертую морковь. Хорошо перемешайте.
5. Готовый салат заправьте солью и перцем по вкусу, дайте пропитаться 5–10 мин. и подавайте.

Такой салат отлично сочетается с птицей и красной рыбой, а также его можно завернуть в лаваш с ветчиной.