Простой рецепт печеной свеклы с сыром фета и чесночными чипсами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 343 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество калории: 343 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда

Ингредиенты на десять порций

• Свекла 1 кг
• Растительное масло 120 мл
• Сыр фета 500 г
• Белый винный уксус 1 чайная ложка
• Зернистая дижонская горчица 40 г
• Мед 20 мл
• Сливки 33% - ные 100 мл
• Фисташки 10 г
• Чесночные чипсы по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов и запечь в ней свеклу до готовности (уйдет минут сорок).
2. Смешать растительное масло, дижонскую горчицу, мед и винный уксус.
3. Готовую свеклу очистить, на­резать маленькими кубиками и смешать с горчично - медовым соусом. Сливки соединить с фетой и взбить в блендере.
4. На тарелку выложить свеклу, а рядом — взбитую фету. Посыпать и то и другое рублеными фисташками и украсить чесночными чипсами.

Чесночные чипсы — элемент необязательный, но вот их рецепт. Растопить 50 грамм сливочного масла, очень мелко нарубить зубчик чеснока. Лист теста фило положить на силиконовый коврик, смазать растопленным маслом, присыпать небольшим количеством сахарной пудры, поперчить и посолить по вкусу, равномерно разложить измельченный чеснок. Сверху положить еще один лист фило, разрезать на небольшие прямоугольники, а сверху положить второй силиконовый коврик. Выпекать пять минут при 190 градусах и дать остыть — тоже под силиконом.