Простой рецепт утки копченой - не только на праздник, но и каждый день. Смотрим и записываем.
Коптить птицу в домашних условиях можно и в скороварке, и в коптильне на плите. Я готовлю в аэрогриле, получилось очень даже неплохо. Для приготовления утки копченая нам понадобится целая тушка, у меня была не сильно большая, но я все равно ее на части поделила. Смотрим рецепт.
Количество порций: 3-4
Очень простой рецепт утки копченой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 166 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 166 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
Ингредиенты на одиннадцать порций
Утка — 1,3 Килограмма
Жидкий дым — 2 Ст. ложки
Соль — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Натрите птицу специями (можно готовую смесь для копчения использовать). Смажьте жидким дымом. Оставьте пропитаться на 30-40 минут.
Готовим в аэрогриле на скорости 40 минут, при температуре 205 С. Крылышки прикройте фольгой, а то сгорят. Смазывайте время от времени маслом, чтобы корочка была золотистой.
По истечении времени готовность проверьте, потыкав утку ножом. Наша утка копченая готова. Подаем с консервацией и водкой. Приятного аппетита!
