Простой рецепт йоркширской имбирной коврижки паркин британской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 276 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 276 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Британская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Британская кухня
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука 1,5 стакана
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
Сахар 4 столовые ложки
Молотый имбирь 1 чайная ложка
Светлая патока 100 г
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 1 стакан
Пошаговое приготовление
В большой миске соединить просеянную муку с разрыхлителем, сахаром и имбирём
В кастрюльке подогреть смесь патоки (можно заменить на кленовый или обычный сахарный сироп) с маслом, помешивая, до жидкого состояния. Дать немного остыть
Яйца взбить с молоком венчиком
Постепенно, небольшими порциями, перемешивая, влить тёплую смесь патоки и масла в муку. Вымешать густое тесто
Влить в тесто смесь яйца и молока, хорошо вымешать
Жаропрочную прямоугольную форму выложить бумагой для выпечки. Влить в неё тесто, разровнять, поставить в разогретую до 150 градусов духовку и выпекать 1 час. Готовую коврижку остудить в форме, переложить в блюдо и нарезать перед подачей
