У этого салата нет особо интересной истории. Просто в состав салата входит краковская колбаса. Если такой нет, купите свиную колбасу и она отлично впишется в салат по вкусу.
Морковь для салата обжариваем, а остальное надо измельчить. Затем все соединяем в миске, заправляем майонезом по вкусу и подаем к столу. Удачи в приготовлении и доброго дня!
Количество порций: 6
Простой рецепт краковского салата еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 101 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 101 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Фуршет
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Еврейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Белокочанная капуста — 300 Грамм
Зеленый лук — 50 Грамм
Краковская колбаса — 250 Грамм
Морковь — 1 Штука
Растительное масло — 30 Миллилитров
Шампиньоны маринованные — 15 Штук
Майонез — 30 Грамм
Соль и черный молотый перец — 1 Грамм
Пошаговое приготовление
Белокочанная капуста достаточно твердая. Ее нужно тонко нарезать. Посыпать солью и перцем. Помять руками.
Морковку очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать произвольно.
Зеленый лук нарезать мелко. Вместе с луком в салат можно добавить любую другую зелень по вкусу.
Соедините капусту, колбасу, лук, шампиньоны.
Добавьте морковь вместе с тем маслом, на котором она жарилась.
Заправьте салат майонезом и подайте к столу.
Подать можно в таких креманках порционно для каждого гостя.
