Простой рецепт жареной кильки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 217 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 23
Количество калории: 217 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Морская соль 2 чайные ложки
Килька 500 г
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Кукурузная мука 1,5 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 чайные ложки
Лимоны 1 штука
Растительное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
В миске смешайте рыбу и морскую соль. Закройте и поставьте на некоторое время в холодильник.
Смешайте пшеничную и кукурузную муку, петрушку, специи и черный перец. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле до 180 градусов. Обваляйте треть рыбы в муке, стряхните лишнее и жарьте в масле 1,5 минуты до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце. Повторите тоже самое с оставшейся рыбой.
Перед подачей разогрейте масло до 190 градусов и жарьте рыбу еще 1 минуту до золотистого цвета. Переложите на полотенце, слегка посолите и подавайте горячей с дольками лимона.
