Непростой рецепт пшена с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на одну порцию
Пшено 40 г
Белые грибы 20 г
Сливочное масло 40 г
Яйцо куриное 3 штуки
Пшеничная мука 120 г
Сахар 120 г
Сыр камамбер 25 г
Сыр таледжио 25 г
Сыр пармезан (корки) 40 г
Куриный бульон 250 мл
Сливки 25 мл
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Белое вино 25 мл
Пошаговое приготовление
Отварить пшенку до готовности откидным способом, заправить сливочным маслом. Грибы обжарить на масле, сливочном или растительном.
Сварить густой сырный крем, смешав бульон, сливки, вино, введя в жидкость сыры и уварив до состояния крема.
Сделать пюре из петрушки и укропа, пробить в пакоджете. Смешать с яйцами муку и сахар, взбить классическое тесто для бисквита. Добавить к нему пюре из зелени, перемешать, чтобы тесто стало зеленым. Смесь поместить в сифон и остудить.
Перед подачей отсадить тесто из сифона в пластиковые стаканчики и в них испечь бисквиты в печке СВЧ (1 минуту в режиме 900 Вт). В тарелку выложить пшенку, жареные грибы, два зеленых бисквита, полить сырным соусом и сразу подавать.
