Хочу с Вами поделиться рецептом баклажан по-таиландски - пикантного и вкусного блюда для любителей азиатской кухни и не только.
Азиатская кухня - это всегда специфические блюда на любителя. Тем не менее, можно всегда найти что-то и для себя. Так как я люблю баклажаны, этот рецепт пришелся мне по душе. Для приготовления баклажан по-таиландски главное приготовить хорошо соус, поэтому стараемся ингредиенты не менять. Также большую роль играют специи, поэтому добавляем и базилик, и имбирь, и жгучий перец. Смотрим ниже рецепт.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт баклажанов по-таиландски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на двенадцать порций
Баклажаны — 2-3 Штук
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Соевый соус — 6 Ст. ложек
Кунжутное масло — 4 Ст. ложки
Рисовой уксус — 3 Ст. ложки
Кукурузное масло — 2 Ст. ложки
Коричневый сахар — 6 Ст. ложек
Зеленый лук — По вкусу
Вешенки — 300 Грамм
Пошаговое приготовление
Подготовьте все ингредиенты.
Все, кроме грибов, баклажан и базилика, смешайте. Должен получится своеобразный маринад. Варите его на среднем огне. Тем временем порежьте на кружочки баклажаны и почистите грибы.
Переливаем маринад в кастрюлю. Добавляем грибы, базилик и баклажаны. Перемешиваем.
Тушим все минут 10. Потом отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку тоже минут на 10. Вот и готовы наши баклажаны по - таиландски! Подавать их можно отдельно или как гарнир, посыпав кунжутными семечками. Приятного аппетита)
