Предлагаю очень вкусный летний салат, который вполне можно подать девушке на обед или ужин, как основное блюдо. Он достаточно питательный и, в то же время, свежий и полезный — для салата используется много витаминной зелени. Особую пикантность этому салатику придаёт заправка с добавлением зерновой горчицы и лимонного сока, возбуждающая аппетит своим кисловатым вкусом. Пробуйте, экспериментируйте!

Несложный рецепт салата из куриной печени с огурцами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Горчица в зёрнах 1.5 ч. л.
• Куриная печень 150 г
• Лимон 0.25 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Огурцы 60 г
• Перец сладкий 30 г
• Перец чёрный молотый 0.5 г
• Петрушка свежая 5 веточка
• Салат зелёный 5 лист
• Соль 2 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для салата взять печёнку, зелень, огурец, зелёный сладкий перец, лимонный сок, масло, горчицу, соль, перец.
2. Промыть и обжарить на масле куриную печёнку.
3. Обжарить с двух сторон, слегка присолив. Остудить.
4. Салат порвать, петрушку крупно нарезать.
5. Тонкими брусочками нарезать огурец и перец.
6. Добавить в салатник.
7. Приготовить заправку: смешать горчицу и масло, поперчить, добавить лимонный сок и хорошо взбить вилкой.
8. Остывшую печёнку нарезать ломтиками.
9. Зелень выложить на тарелку, сверху разложить ломтики печёнки.
10. Полить соусом и подавать. Очень вкусно!