Салат с богатой вкусовой палитрой, ведь в нём удачным образом сочетаются куриное мясо, яичные белки, морковь по-корейски и маринованные шампиньоны!
Салат получается сытным и питательным за счёт майонезной заправки, большого количества яичных белков и присутствия куриного мяса, а благодаря острой пряной моркови и нежным ароматным грибочкам он приобретает специфические нотки, которые и отличают этот салат от других. Такой вкусный салат можно приготовить и на праздник, и в обычный день, он пикантный и необычный! Рекомендую!
Несложный рецепт салата с куриным мясом, корейской морковью и грибами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 96 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 96 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Банкет, обед, перекус
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Куриный окорочок 1 шт.
Лук фиолетовый 1 шт.
Майонез 7 ст. л.
Морковь по - корейски 150 г
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 0.2 пучок
Соль 1 щепотка
Укроп свежий 0.2 пучок
Шампиньоны маринованные 180 г
Яйца куриные 8 шт.
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата нам понадобится отваренный до готовности в подсоленной воде и остывший куриный окорочок, морковь по - корейски, маринованные шампиньоны, отваренные куриные яйца, фиолетовый лук, свежие укроп и петрушка, майонез, соль и чёрный молотый перец.
Отваренные и остывшие куриные яйца чистим, отделяем желтки от белков.
Яичные белки нарезаем длинной соломкой, желтки нам не понадобятся.
Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками, оставив несколько целых грибочков для украшения готового салата.
С отваренного окорочка снимаем мясо и нарезаем его примерно такой же соломкой, как и яичные белки.
Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Морковь по - корейски слегка отжимаем от сока. Если морковь нарезана очень длинной соломкой, то несколько раз проходимся по ней ножом, но не измельчаем сильно!
Промытые под холодной проточной водой укроп и петрушку измельчаем.
В глубоком салатнике соединяем подготовленные ингредиенты: куриное мясо, яичные белки, лук, морковь по - корейски, маринованные шампиньоны, зелень.
Заправляем ингредиенты майонезом, немного солим и перчим.
Перемешиваем салат. Подаём его к столу после того, как он 30 минут настоится в холодильнике! Украшаем салат маринованными шампиньонами и зеленью.
