Простой рецепт салата Табуле арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 133 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Арабская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Помидор 400 г.
Крупа кус - кус 200 г.
Петрушка 100 г.
Оливковое масло 5 ст. ложк
Лимон 0.5 шт.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода 400 мл.
Пошаговое приготовление
Табуле, это очень известный холодный арабский салат. Его готовят во многих странах. Кроме крупы кус - кус здесь нет ничего особенного, но несмотря на это очень вкусно. В отдельную глубокую тарелку выложите крупу и посыпьте большой щепоткой соли, затем поперчите все это. Если хотите, можно и не перчить.
Залейте крупу горячей кипяченой водой и закройте крышкой. Настаивать все это нужно 5 минут. Снимите крышку и с помощью вилки разрыхлите кус - кус, дайте ему немного остыть, чтобы каша стала теплой.
Петрушку помойте и немного просушите. Отрежьте ненужные стебельки, все что у вас осталось мелко нарежьте. Помидоры помойте и нарежьте на маленькие кубики, примерно 0.5 см на 0.5 см. В салат вам нужна будет только половина лимона. Из нее нужно выжать весь сок и оставить его на время.
В теплый кус - кус добавьте нарезанные помидоры и петрушку, затем немного посолите, поперчите смесь. Налейте оливковое масло, лучше конечно оливковое, но подойдет и подсолнечное. Последним ингредиентом будет сок лимона. Все хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на час.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате табуле зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
