Непростой рецепт итальянских тефтелей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 223 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 223 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на четыре порции
белый хлеб без корки – 100 г
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л.
лук репчатый – 1 луковица
сыр тертый – 4 ст. л.
молоко – 2,5 стакана
измельченная зелень – 1 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
вино красное сухое – 1 стакан
соль – по вкусу
черный перец молотый – по вкусу
мука пшеничная – 2 ст. л.
говяжий фарш – 500 г
Пошаговое приготовление
Хлеб размочить в 0,5 стакана молока. Лук и чеснок очистить и измельчить. Смешать фарш с размоченным хлебом, луком, чесноком, 2 ст. л. тертого сыра,
зеленью, солью, перцем и яйцом.
Скатать из фарша небольшие шарики. Обвалять каждый в муке и обжарить в разогретом масле, по 2 мин. с каждой стороны.
Влить вино, готовить 1 мин. Добавить оставшееся молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая, 10 мин. Посыпать тефтели
оставшимся тертым сыром. Сразу подать к столу.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
