Несложный рецепт минтая в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 207 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 207 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Минтай 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
Крупная соль щепотка
Молотый черный перец по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Панировочные сухари ½ стакана
Зелень по вкусу
Лимонный сок 1 чайная ложка
Растительное масло 6 столовых ложек
Пошаговое приготовление
Берем свежемороженую среднюю рыбу. Разделываем её, убираем голову, плавники и косточки, разрезаем на 6 кусков. Натираем солью, перцем, базиликом и лимонным соком.
Делаем кляр. В миску разбиваем яйцо, добавляем муку и мелко порезанную зелень, всё взбиваем, чтобы не было комочков.
Нагреваем сковороду, наливаем масло. Затем берем кусочки рыбы и макаем в кляр, затем в сухари и на сковороду, как появилась золотистая корочка переворачиваем на другую сторону.
Выкладывать лучше на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
