Простой рецепт гратен из батата со сливками и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 951 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 49
Количество калории: 951 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 3 столовые ложки
Батат 1,799 кг
Сливки 40% - ные 2 стакана
Тертый сыр пармезан 90 г
Соль 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите батат и нарежьте на мандолине тонкими ломтиками.
Смажьте 1 столовой ложкой сливочного масла прямоугольную форму для запекания.
На дно формы выложите треть батата ровным слоем. Посыпьте 0,25 стакана пармезана. Повторите слои еще 2 раза с оставшимся бататом.
В небольшой миске смешайте сливки, соль, перец и кайенский перец. Залейте картофель. Сверху выложите кусочки сливочного масла, накройте фольгой и запекайте 20 минут.
Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут до румяной корочки.
