Непростой рецепт кускуса с салатом из свежей зелени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 129 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 129 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Крупяные изделия

Ингредиенты на четыре порции

• Кускус1 чашка
• Масло сливочное1 ч. л.
• Нут (консервированный) 400 г
• Помидоры2 шт
• Лук репчатый0,5 головок
• Мята0,5 чашек
• Кориандр0,5 чашек
• Петрушка1 чашка
• Лимонный сок1 ст. л.
• Масло оливковое3 ст. л.
• Лимон (консервированный) 2 ст. л.
• Соль
• Перец (черный молотый)

Пошаговое приготовление

1. Очистите помидоры от семян и порежьте кубиками. Так же нарежьте лук. Поместите кускус в большую миску, добавьте сливочное масло и стакан кипящей воды. Оставьте на 20–30 минут, периодически помешивая кускус вилкой. Затем разомните полученную смесь пальцами, чтобы не было комочков, – так поступают все восточные повара. Осталось только добавить в кускус остальные ингредиенты, тщательно перемешать и приправить солью и перцем.
2. Приготовить консервированные лимоны несложно. Вам потребуется 10 минут на приготовление и месяц – на ожидание. Возьмите 10 лимонов, разрежьте их на четвертинки, но не до конца – чтобы плод не распался. Посолите изнутри и сомкните разрезанные части. Положите лимоны в большую банку, залейте лимонным же соком и добавьте 125 г соли. Поставьте банку в прохладное место, и через месяц марокканские консервированные лимоны будут готовы.