Секрет этого салата состоит в том... В том, что нет никакого секрета! Просто грамотно подобранные ингредиенты вкусно совместились в одном салате. Вкусные продукты и интересная заправка. Такое блюдо будет уместно даже на праздничном столе, в качестве закуски или ужина.
Один американский ресторатор как-то сказал: «В главном блюде отталкивайтесь не от рецепта, а от того, что стоящего вы найдёте на рынке». Вспомните, сколько раз вы заменяли один ингредиент другим или вовсе исключали его из рецепта. На это всегда есть только две причины: ненавистный вами продукт или отсутствие такового в продаже. Вот именно на стадии замены компонентов важно понимать чем именно можно их заместить, чтобы не испортить блюдо. Ну и конечно, качество продуктов. Всегда обращайте внимание на свежесть овощей, рыбы и мяса. Приучите себя читать сроки годности. Уважайте свой организм и не травите его.
Несложный рецепт салата с авокадо и красной рыбой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин, обед, завтрак
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Основные ингредиенты
Авокадо 1 шт.
Перец чёрный молотый 4 щепотка
Салат зелёный 1 пучок
Сёмга солёная 200 г
Соль 3 щепотка
Заправка
Горчица 2 ч. л.
Лимон 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 4 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для такого салата подготовьте: листья салата, авокадо, слабосолёную или подкопченную красную рыбу. Для заправки: мёд, горчицу, оливковое масло, сок лимона.
Авокадо очистить от кожуры и порубить на маленькие кубики.
Рыбу тонко порезать.
В пиале соединить сок лимона, мёд, горчицу и оливковое масло. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать венчиком.
На тарелку выложить салатные листья, а сверху положить авокадо.
Добавить рыбу и полить соусом. Посыпать молотым чёрным перцем и подавать к столу.
