Закуска Змейка - это вкусная и очень эффектная закуска в форме змеи, что особенно актуально в преддверии встречи 2013 года, года черной змеи.
2013 - год змеи, поэтому блюда в виде змеи на новогоднем столе строго приветствуются. Закуска Змейка - одно из таких эффектных блюд, способных украсить ваш новогодний стол в этом (и не только) году. Приготовить несложно - но на столе смотреться будет очень празднично! :)
Количество порций: 6-7
Простой рецепт закуски "Змейка" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 219 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 219 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
Яйца — 4 Штуки
Ветчина — 200 Грамм
Палочки крабовые — 100 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Майонез — - По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик
Укроп — - По вкусу
Оливки — 100 Грамм
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Ингредиенты для приготовления закуски очень просты, и в этом - еще одно ее преимущество.
Яйца взбиваем с солью и перцем, выливаем на смазанную маслом сковороду и обжариваем блинчик с двух сторон до готовности.
Мелко нарезаем ветчину.
Крабовые палочки тоже мелко нарезаем и добавляем к ветчине.
Туда же добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
Выкладываем получившийся салат на яичный блинчик. Небольшую часть салата, буквально 2 ст. л., оставьте - он еще пригодится.
Сворачиваем блинчик как рулет и ставим на пару часов в холодильник.
Хорошенько схватившийся рулет достаем из холодильника и нарезаем на кусочки.
Затем каждый кусочек разрезаем поперек на две части.
Теперь выкладываем маленькие кусочки рулета на сервировочную тарелку, формируя извивающуюся змейку. Оливки разрезаем пополам и выкладываем на змейку - это как бы чешуя. Всю остальную площадь тарелки укладываем зеленью - это как бы трава.
Теперь необходимо сделать голову змейке. Для этого возьмем отваренное яйцо, разрежем пополам, желток достаем, а на его место выложим в яйцо отложенные 2 ст. л. салата.
Приделываем голову.
Чем - нибудь делаем змейке глазки и язычок - например, гвоздикой и кусочком сладкого перца. При желании можно декорировать змею как - то иначе - главное, чтобы в итоге она выглядела красиво и эффектно :)
