Простой рецепт феттунтов с савойской капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 225 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 225 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на три порции
Чиабатта 1 штука
Оливковое масло по вкусу
Савойская капуста 6 кусков
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Нарезать чиабатту на довольно толстые ломтики. Поставить духовку на разогрев до 190 градусов.
Оторвать от кочана савойской капусты в два раза меньше листов, чем получилось ломтей хлеба (у нас из небольшой чиабатты получилось 12 ломтей, соответственно, 6 листов капусты). Нарезать их примерно по размеру ломтей (например, на 4 части). Отварить капусту в подсоленной воде.
Пока капуста варится, слегка поджарить ломтики хлеба в духовке.
Поджаренные тосты натереть чесноком, посыпать солью и перцем и густо полить маслом.
Выложить тосты на большое блюдо — листок капусты, тост, 2–3 листка капусты. Сверху еще раз сбрызнуть маслом.
Хлеб для этого блюда должен быть белым, пресным, с хрустящей корочкой. Как чиабатта, но есть и другие такие. Их еще иногда называют «деревенскими». Масло обязательно должно быть нерафинированным, ароматным, со вкусом. В идеале — из свежего урожая.
