Несложный рецепт шампиньонов в сухарях на закуску европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 210 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 210 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Шампиньоны 400 г.
Лук зеленый 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Сухари панировочные 4 ст. ложк
Растительное масло 50 мл.
Масло сливочное 30 г.
Поваренная соль 1 г.
Перец черный молотый 1 г.
Ветчина 200 г.
Чеснок 3 г.
Пошаговое приготовление
Великолепная закуска на вашем столе за 15 минут, а то и меньше. Итак, шампиньоны нужны мелкие и свежие. Шампиньоны вымыть от песка и грязи. Срезать длинные ножки, укоротив их до уровня средней. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Измельчите зеленую петрушку и лук. Выдавите чеснок через пресс или порежьте ножом.
Смешайте в миске ветчину, зелень и чеснок. К полученной массе добавьте панировочные сухари. Перемешайте и отставьте в сторону.
Поставьте сковороду на огонь. Влейте растительное масло. Когда оно нагреется, добавьте сливочное.
Смешайте оба вида масла. В сковороду поместите шампиньоны. Обжаривайте грибы, периодически помешивая. Предварительно нарезать грибочки не нужно. Прелесть в целости самого гриба.
Теперь, когда грибы обжарились, добавьте в сковороду ранее приготовленную смесь из сухарей, ветчины и зелени. Быстро перемешайте. Дайте чесноку и сухарикам подрумяниться.
В самом конце, добавьте к грибам 2 ч. ложки сока лимона. Перемешайте. Выложите на блюдо грибочки. Посыпьте рубленным зеленым луком и подайте к столу. Очень вкусно. Такое блюдо подойдет для праздника, пикника и просто для домашнего застолья. Готовится блюдо очень быстро. Оно такое вкусное, хрустящее, чесночное. Отличный выбор продуктов!
