В прошлом году, я познакомилась с этим замечательным рецептом приготовления баклажанов благодаря кулинару Ттшка. Влюбилась в рецепт с первого взгляда. Очень люблю так готовить. Попробуйте! Надеюсь и вам понравится!
Простой рецепт баклажанов "кучерикас" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 280 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 58
Количество калории: 280 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин, На праздник, На день рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Баклажаны — 5-6 шт
Творог — 250 г
Сыр твёрдый — 200-220 г
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Яйцо — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Базилик свежий — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Пошаговое приготовление
Вымытые баклажаны разрезаем вдоль пополам, сохраняя плодоножку.
Отвариваем их в кипящей подсоленной воде около 15-20 минут.
Затем откидываем на дуршлаг и даём остыть. Сыр натираем на крупной тёрке, режем мелко зелень. Готовим начинку: в миске смешиваем натёртый сыр, творог, яйцо, зелень, выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль, перец.
Из баклажанов вынимаем с помощью ложки немного мякоти и добавляем ее в сырную массу, хорошо перемешиваем. Половинки баклажанов начиняем сырной массой и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!!!
