Простой рецепт помидоров по‑кубански домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 часов. Содержит всего 142 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 10 часов
Количество калории: 142 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на семь порций
Помидоры 3 кг
Сельдерей 100 г
Морковь 4 штуки
Сладкий перец 500 г
Красный перец чили 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сахар 1 столовая ложка
Соль 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Приготовить малосольные помидоры. Для этого болгарский перец, чеснок, острый перец, морковь и листья сельдерея мелко нарезать и смешать. Каждый помидор разрезать на 2/2, по окружности и нафаршировать смесью измельченных овощей.
Затем помидоры выложить в кастрюлю. Сверху положить хреновый лист, укроп и прочие пряные травы. Залить кипятком, в котором из расчета на 1 литр содержится 2 ложки без верха соли и 1 ложка сахара. Через сутки малосольные помидоры будут готовы.
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 5.
