Несложный рецепт салата из пекинской капусты с маринованными вешенками авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 160 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 160 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Капуста пекинская 200 г.
Куриное яйцо 4 шт.
Маринованные вешенки 150 г.
Петрушка 0.5 пучок
Яблочный уксус 2 ч. ложк
Соус горчица зернистая 2 ч. ложк
Сахар 1 ч. ложк
Оливковое масло 70 мл.
Поваренная соль 0.25 ч. ложк
Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить вкусный и легкий салат из пекинской капусты, буду использовать такие ингредиенты: капусту пекинскую, яйцо куриное, маринованные вешенки, петрушку, яблочный уксус, горчицу зернистую, сахар, оливковое масло, соль, перец черный молотый.
Пекинскую капусту помою, обсушу бумажным полотенцем. В салатную тарелку порву листочки руками на небольшие части. Огрубелую часть не использую.
Маринованные вешенки выложу на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Выкладываю сверху на пекинскую капусту.
Яйца отварю в подсоленной воде минут десять. Остужу в холодной воде. Очищу. Нарежу на четыре части. Ввожу в салат.
Приготовлю заправку. В тарелке смешаю яблочный уксус, горчицу зернистую, сахар по вкусу. Перемешаю. Заправка готова.
Заправляю заправкой, добавляю соль и перец по вкусу. Поливаю оливковым маслом.
Украшаю резанной петрушкой. Салат из пекинской капусты с маринованными вешенками готов.
