Простой рецепт сырных клецек со шпинатом австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австрийская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Австрийская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Шпинат 1,5 кг
Яйцо куриное 2 штуки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сливочное масло по вкусу
Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
Мускатный орех по вкусу
Пошаговое приготовление
Промыть и мелко нарезать шпинат.
Перемешать его с яйцами и мукой, сыром и мускатным орехом и дать постоять около 30 минут. Если смесь получилась слишком жидкой можно добавить еще муки.
Из полученной массы сформовать ньокки размером с орех и отварить в подсоленной воде.
Подавать ньокки с расплавленным сливочным маслом, шалфеем и тертым сыром. Также вкусно с ореховым соусом.
