Приготовленные своими руками бургеры - отличная альтернатива надоевшему шашлыку на уличном пикнике. Сегодня я расскажу, как делать котлеты для бургеров на гриле.
Количество порций: 6
Очень простой рецепт котлет для бургеров на гриле американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 309 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 309 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на шесть порций
Фарш — 1 Килограмм (лучше говяжий или свино - говяжий)
Специи для мяса — 3 Ст. ложки
Кетчуп — 50 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Приготовить добротные котлеты для бургера на гриле довольно легко. Чтобы сделать это, вам не придется покупать какое - то огромное количество продуктов или демонстрировать чудеса кулинарного искусства. Все просто, берите этот рецепт за основу, можете внести в него что - то от себя - и получится вкусно. Летом, отдыхая на даче или где - то на природе, обязательно попробуйте вместо традиционного шашлыка сделать бургеры - я думаю, все поддержат эту идею и в результате не разочаруются.
Итак, рецепт котлет для бургера на гриле таков:
В крупную миску положите имеющийся у вас фарш. Лучше использовать говяжий, на крайний случай - смесь говяжьего и свиного. Чистый свиной тут не очень подойдет.
Добавьте в фарш специи и кетчуп. Опять же, специи можно использовать любые, которые подходят к мясу.
Руками хорошенько замесите фарш. Месить нужно тщательно в течение нескольких минут - только тогда бургеры получатся нежные.
Итак, фарш замешан. Теперь руками формируем из него котлетки подходящей формы - вы ведь знаете, как выглядят котлеты для бургеров, верно? Они более плоские, имеют форму медали. Примерно 200 граммов фарша на одну котлету должно уходить.
Собственно, котлеты сформированы. Дело за малым - разогреваем гриль и обжариваем котлеты по 4-5 минут с каждой стороны.
