Несложный рецепт баклажанов на гриле с сальсой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Помидоры черри 340 г
Стебель сельдерея 2 штуки
Сладкий лук ½ стакана
Оливки без косточек 5 штук
Орегано 2 столовые ложки
Каперсы 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Красный перец хлопьями щепотка
Красный винный уксус 3 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Баклажаны 1 штука
Пошаговое приготовление
Помидоры нарежьте на четвертинки и смешайте с мелко нарезанным сельдереем, луком, оливками, каперсами, орегано, измельченным чесноком и красным перцем. Смешайте оливковое масло и уксус и полейте томатную смесь. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.
С баклажана срежьте полоски кожуры вдоль, на равном расстоянии друг от друга и порежьте на кружки. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и обжарьте с обеих сторон до мягкости примерно по 8 минут.
Выложите баклажаны на блюдо и сверху положите по небольшому количеству сальсы. Украсьте веточками орегано и подавайте теплыми.
