Успевая запрыгнуть в уходящий вагон, хочу перевести дух и вместе с вами выпить чашку горячего чая, приправленного волшебным мятным сиропом, который я заготавливаю каждый год. А рецепт его приготовления я расскажу вам во время нашей беседы.

Очень простой рецепт мятного сиропа авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Заготовка, соусы
• Технология приготовления: Варка, Томление

Ингредиенты на одну порцию

• мята 500 г
• сахар 500 г
• вода 250 мл
• мед 50 г

Пошаговое приготовление

1. Итак, собрав утром мяту, хорошо промываю ее и сушу. Сахар для приготовления беру коричневый, он придает пикантность, а добавление меда делает вкус сиропа сложнее и интереснее.
2. Соединяю мед, сахар и воду. Ставлю емкость на средний огонь для растворения сладких ингредиентов.
3. Пока сахар и мед тает я нарезаю мяту, использовать можно и стебель и листья вместе.
4. Теперь, мяту добавим в наш сироп и хорошо вымешиваем. Как только масса начнет закипать, убавляем температуру до среднего значения и томим еще 10-15 мин. Затем, наш сироп оставляем до полного остывания.
5. Сироп остыл. Процеживаем.
6. Сироп разливаем в емкости и храним в холодильнике.

Остатки измельченных листьев можно использовать при приготовлении чая или, например, для придания необычного вкуса салатам, листья получаются карамелизированными и пикантными.