Простой рецепт творожного хлеба без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 239 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 239 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
Ингредиенты на четыре порции
Ржаная мука 6 столовых ложек
Пшеничная мука высшего сорта 6 столовых ложек
Творог 250 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сода ½ чайной ложки
Уксус ½ столовой ложки
Соль 0,67 чайной ложки
Пошаговое приготовление
Соединить творог и яйца.
Добавить муку, затем соль. Перемешать. Получится неоднородная смесь.
В столовую ложку всыпать соду и погасить её уксусом, после реакции влить содержимое ложки в смесь и перемешать.
Форму для запекания проложить фольгой, смазать дно и стенки растительным маслом и обсыпать пшеничными отрубями, чтобы хлеб не прилип к форме (по желанию).
Мокрыми руками, сформировать из теста батон. Можно просто разровнять массу в форме.
Выпекать в хорошо разогретой предварительно (!) духовке при 180-200 градусах 40-45 минут, но в любом случае до румяной корочки. Хлеб должен подрасти где - то в 1,5 раза.
Выключить духовку и подержать хлеб внутри еще минут 20-30.
Дать хлебу остыть и можно нарезать. Приятного аппетита!
На всю буханку творожного хлеба приходится 1740 ккал, а на 1 из 20 ломтиков — 87 ккал. Предпочтительно брать жирный творог для этого хлеба. Муку 1 сорта можно заменить цельнозерновой или отрубной, овсяной и т.д. Муку можно и вовсе заменить отрубями (пшеничными и ржаными).
