Простой рецепт куриного салата с волшебной заправкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Куриная грудка 400 г.
Салат 200 г.
Груша 2 шт.
Масло сливочное 20 г.
Куриная печень 150 г.
Сметана 150 г.
Лимонный сок 30 мл.
Горчица 2 ч. ложк
Подсолнечное масло 20 мл.
Пошаговое приготовление
Перво на перво нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки
И сразу же обжариваем её на растительном масле
Жарим до тех пор пока не пропадёт характерный красный цвет
Далее, достаточно крупно нарезаем листья салата и раскладываем его на тарелке
Затем нарезаем груши (кусочки должны быть примерно, как кусочки курицы) и выкладываем на листья салата жареное мясо и порезанные груши
И принимаемся за приготовление «волшебной заправки» для нашего салата. Для этого мы берём куриную печень и обжариваем её на сливочном масле (следует помнить, что куриная печень готовится очень быстро, буквально пару минут и она уже готова)
Вот так она должна выглядеть у вас после того как вы её пожарите
После этого берём блендер и складываем в него жареную куриную печень (вместе с соком, который выделился в процессе жарки), добавляем: сметану, лимонный сок, горчицу, перец чили и соль. Всё это хорошенько измельчаем
В итоге у вас должен получится очень нежный соус
Которым мы и заправим наш салат
Вот и всё наш «волшебный салат» готов, его можно кушать сразу
