Очень простой рецепт фаршированных яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 235 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 235 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Куриное яйцо 2 шт.
Майонез 1 ст. ложк
Лук зеленый 2 веточ.
Поваренная соль 2 г.
Пошаговое приготовление
Фаршированные яйца рецепт знакомый мне с детства, существует много вариаций этого блюда, яйца фаршируют и сыром, и мясом, даже красной икрой, я же хочу предложить самый простой, на мой взгляд, вариант, когда яйца фаршируют зеленью. Яйца нужно отварить, поместив их в кастрюльку с холодной водой, вода должна покрыть яйца полностью, поставить на огонь и варить, после того как вода закипит, около 5 минут.
После нужно яйца охладить и очистить от скорлупы. Очищенные яйца разрезать на две части.
Аккуратно отделяем желток от белка и помещаем желток в отдельную ёмкость.
Зелень мелко нарезаем, в данном случае я использовала свежий зелёный лук, вместо лука можно взять укроп или петрушку, или всего понемножку. В любом случае зелень нужно измельчить.
К желткам добавляем нарезанный лук, солим и добавляем майонез, теперь всё хорошенько разминаем вилкой, до тех пор пока не получим густую пастообразную массу. Если добавить больше майонеза масса не будет такой густой, но мне кажется 1 столовой ложки вполне достаточно.
Теперь чайной ложкой выкладываем полученную смесь и заполняем отверстия, формируя небольшую горку.
Если заменить майонез сметаной такие яйца можно давать даже маленьким детям, они могут стать лёгким завтраком или сытным перекусом.
