Простой рецепт легкого летнего чизкейка с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 932 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Количество калории: 932 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Желатин 15 г
Печенье 300 г
Сливочное масло 125 г
Обезжиренный йогурт 500 мл
Взбитые сливки 300 мл
Сахарная пудра 5 столовых ложек
Свежие ягоды 300 г
Пошаговое приготовление
Замочите желатин в холодной воде на 10 минут. Йогурт смешайте с сахарной пудрой. Желатин поставьте на медленный огонь до растворения, но не доводя до кипения. Остудите. Смешайте взбитый йогурт с желатином. Тщательно перемешав, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до однородной массы.
Мелко измельчите печенье. Растопите масло и смешайте с печеньем. Выложите на дно формы для пирога и максимально плотно утрамбуйте ложкой и поставьте в холодильник.
Готовую начинку выложите поверх охлажденной основы из печенья, равномерно распределив по всей поверхности. Закройте бумагой для выпечки и поставьте в холодильник до полного охлаждения, затем можно сменить на пищевую пленку до подачи.
Украсьте шоколадом, карамелью, любым сладким соусом по вкусу или свежими ягодами.
