Если вы любите не только вкусную, но и полезную еду, тогда предлагаю вашему вниманию просто потрясающий салат Идиллия.
Если вы устали от тяжелый, майонезных салатов, тогда обратите внимание на это блюдо. Буйство красок, витаминов и вкуса в одной тарелки - все это салат Идиллия.
Количество порций: 8-10
Непростой рецепт салата "Идиллия" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 124 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 124 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Болгарский перец — 2 Штуки (разных цветов)
Пекинская капуста — 300 Грамм
Тыква — 150 Грамм
Цуккини — 150 Грамм
Огурец — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Редис — 3-4 Штук
Зеленый лук — 10 Грамм
Кинза — 10 Грамм
Сок лимона — 3 Ст. ложки
Сахар — 0.5 Чайных ложки
Вода — 1-2 Ст. ложек
Чили перец — 1 Щепотка
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Пошаговое приготовление
Рецепт приготовления салата «Идиллия» довольно прост. Для начала необходимо вымыть все овощи и просушить. Морковь и перец и тыкву почистить. Цуккини, огурец, тыкву и болгарский перец нарезать небольшими брусочками. Морковь натереть на средней терке, а редис - на маленькой. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить.
Пекинскую капусту мелко нашинковать и сложить в глубокий салатник.
В салатник отправить огурец и болгарский перец.
Затем тыкву, цуккини и морковь.
Следом отправить редис и свежую зелень.
Теперь самое время заняться заправкой. Выжать сок из лимона или лайма в отдельную мисочку. Добавить сахар и тщательно перемешать, пока сахар полностью не растворится. Добавить также мелко нарезанный перец чили (лучше без семян, чтобы заправка не была слишком острой). Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить в заправку. Теперь разбавить получившуюся смесь чистой водой и можно отправлять в салатник.
Салат тщательно перемешать. При желании можно взбрызнуть оливковым маслом. Также сверху можно присыпать орешками или кунжутом. Салат «Идиллия» в домашних условиях готов и его можно подавать к столу.
