Рецепт приготовления запеченной лепешки с картофелем, луком, чесноком и петрушкой.
Количество порций: 4
Простой рецепт запеченной лепешки с картофелем и луком испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 325 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 325 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Выпечка, Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
оливкового масла — 1/1, Чашки
нити шафрана — 4 Штуки
крупных картофеля — 2 Штуки
средний красный лук — 1 Штука
зубчиков чеснока — 5 Штук
соль и молотый перец — - По вкусу
крупных яиц — 5 Штук
петрушки — 1/1, Стакана
свежего тимьяна — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 200 градусов. Нагреть масло и шафран в сковороде на среднем огне. Добавить картофель, лук и чеснок, хорошо перемешать. Слегка придавить смесь лопаткой. Уменьшить огонь до низкого, накрыть крышкой и жарить 10 минут. Перемешать, приправить солью и перцем и прижать смесь лопаткой еще раз. Накрыть крышкой и жарить 10 минут. Слить жидкость в дуршлаг, оставляя масло.
Взбить вместе яйца, петрушку и тимьян. Приправить солью и перцем. Добавить в картофельную смесь. Нагреть 2 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Налить яично - картофельную смесь, уменьшить огонь и жарить в течение 2 минут.
Выпекать в духовке около 5 минут. Выложить на блюдо и подавать.
