Расскажу, как приготовить холодец из говядины с желатином в домашних условиях. Его можно подавать на праздники, если ваше семейство любит эту классическую закуску, или же готовить просто так. Вкусно!
Этот простой рецепт холодца из говядины с желатином в домашних условиях готовится легко и просто. Вам точно понравится и вкус давно знакомо блюда, и удобство в готовке - ведь благодаря желатину вы получите тот же холодец, но гораздо быстрее. В общем, мне такой эксперимент понравился, рекомендую и вам попробовать!
Количество порций: 6-8
Простой рецепт холодца из говядины с желатином русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 92 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 19 ч
Количество калории: 92 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски, Холодец
Ингредиенты на десять порций
Говядина (голяшка) — 1.5 Килограмма
Лавровый лист — 6 Штук
Перец душистый — 8 Штук
Лук — 2 Штуки
Специи — По вкусу
Желатин — 30 Грамм (разводим, как указано на упаковке)
Пошаговое приготовление
В кастрюлю заливаем 2.5 литра воды, голяшку делим пополам и укладываем в воду. На маленьком огне доводим до кипения.
Обязательно надо снять всю пену, ведь только так холодец будет прозрачным.
И вот только теперь добавим в кастрюлю все остальные ингредиенты. Варим 6-8 часов, пока мясо не начнет легко отходить от кости. Можно добавить немного воды, но не больше стакана.
Разливаем по тарелкам, смешав с предварительно разведенным желатином, и выставим на холод застывать. Готово!
