Бефстроганов вы наверняка когда-нибудь ели, а вот известен ли вам рецепт приготовления салата по-строгановски? Если нет, это непременно нужно исправить!
Со знаменитым блюдом это салат по-строгановски роднит наличие в ингредиентах говядины и сметаны. Мясо нарезается так же, как и на бефстроганов - тонкими полосками. В сочетании с маринованными огурчиками и лучком - идеальная закуска! Не знаю, как появился в этом салате болгарский перец - продукт для русской кухни, в общем-то, не свойственный - но вписался он сюда очень удачно! на мой взгляд, простой рецепт салата по-строгановски от этого только выиграл. В некоторых вариантах этого салата предлагается использовать уксус. Я этого не делаю - сне кажется, маринованных огурцов вполне достаточно. А вот горчицу или хрен в заправку для салата стоит добавить - блюдо приобретет новые оттенки вкуса, которые обязательно вам понравятся!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт салата по-строгановски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 317 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 317 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на девять порций
Говядина или телятина отварная — 300 Грамм
Лук красный — 1-2 Штук
Огурцы маринованные — 4-5 Штук
Перец болгарский — 1 Штука
Пучок зеленого лука — 1 Штука
Сметана — 2/2, Стакана
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Горчица или хрен — 1-2 Чайных ложек
Пошаговое приготовление
Подготовить все ингредиенты.
Мясо нарезать соломкой и выложить в салатник.
Добавить нарезанные соломкой огурцы.
Репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками перец.
Заправить салат смесью сметаны с хреном/горчицей. Посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник на полчаса.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
