Простой рецепт жареной курицы с чили и базиликом тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 272 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 272 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Тайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Растительное масло 2 столовые ложки
Куриное филе 450 г
Лук - шалот 3 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок 3 столовые ложки
Красный перец чили 3 штуки
Рыбный соус 2 столовые ложки
Соевый соус 2 чайные ложки
Сахар 2 чайные ложки
Листья базилика 20 штук
Пошаговое приготовление
Хорошо разогрейте вок и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Выложите нарезанную кусками курицу и обжарьте на сильном огне 8-10 минут до румяной корочки. Ложкой с дырками переложите на тарелку.
Снова разогрейте вок и добавьте оставшееся масло. Обжарьте чеснок и нарезанный тонкими полукольцами лук на сильном огне 3 минуты до золотистого цвета.
Верните курицу в вок и добавьте нарезанные тонкими кусочками чили, рыбный и соевый соусы и сахар. Жарьте на сильном огне 8-10 минут до готовности курицы. Добавьте листья базилика, перемешайте и подавайте.
