Простой рецепт крокетов из картофельного пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 307 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 307 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на пять порций
Яичный желток 2 штуки
Картофельное пюре 2 стакана
Тертый сыр пармезан 100 г
Шнитт - лук 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Яйцо куриное 4 штуки
Хлебные крошки 2 стакана
Подсолнечное масло 2 стакана
Пошаговое приготовление
Смешайте желтки, картофельное пюре, «Пармезан», шнитт - лук и муку в миске среднего размера. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, охладите не менее 2 часов.
Взбейте яйца в миске; высыпьте хлебные крошки в другую миску. Налейте растительное масло в сковороду среднего размера (около 2 стаканов) так, чтобы его глубина составила 1½ см, и нагревайте до тех пор, пока горсть хлебных крошек, брошенная в масло, не начнет мгновенно кипеть. Окуните картофельные шарики в яйцо, затем обваляйте в хлебных крошках. Опускайте картофельные шарики в масло партиями и варите около 3—4 минут до появления темно - коричневой хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Доброго!
Сегодня приготовила крокеты из картофельного пюре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
