Очень простой рецепт. А рыбка получается вкусной и нежной.
Простой рецепт хека молочного в жидком кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 51 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 54
Количество калории: 51 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На ужин, На обед, Для детей, Диетические
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
Хек молочный (крупный) — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Мука (без горки) — 2 ч. л.
Соль
Растительное масло (для обжаривания)
Веточка розмарина — 1 шт
Перец черный молотый (по желанию)
Пошаговое приготовление
Рыбу помыть и нарезать кусочками.
Посолить, поперчить и дать постоять минут 10-15.В это время яйцо взбить вилкой или венчиком, добавляя понемногу муку (возможно муки понадобится чуть меньше, чем в рецепте).
Кляр должен быть довольно редким, как жидкая сметана. Разогреть сковороду с растительным маслом, положить в него веточку розмарина на несколько минут, убрать.
Куски рыбы обмакнуть хорошо в подготовленном кляре со всех сторон и быстро выкладывать на сковороду.
Обжаривать на небольшом огне до румяной корочки. Приятного аппетита!
