Сложный рецепт куриных палочек с салатом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 150 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Кефир 0.5 стак.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Перец черный горошек 0.25 ч. ложк
• Растительное масло 1 ст. ложк
• Капуста белокочанная 200 г.
• Яблоко 1 шт.
• Корень сельдерея 10 г.
• Огурец 0.5 шт.
• Горошек зеленый консервированный 2 ст. ложк
• Оливковое масло 1 ст. ложк
• Соевый соус 1 ст. ложк
• Яблочный уксус 1 ст. ложк
• Сахар 0.5 ч. ложк
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте вкусный обед за 30 минут. Вкусные и хрустящие куриные палочки с витаминным салатом.
2. Куриное филе нарезать тонкими, длинными полосками (отбивать не нужно). Посолить и поперчить на свой вкус (перец черный горошком перетереть в ступке).
3. Приготовить кляр для филе. В миску вбить одно яйцо, влить половину стакана кефира или кислого молока, посолить и добавить муку. Муки нужно добавлять столько, что бы тесто получилось как на оладьи или чуть гуще.
4. Все тщательно перемешать.
5. Хорошо разогреть сковороду и влить одну столовую ложку растительного масла. Каждый кусочек куриного филе обмакнуть в кляр и выложить в сковороду. Убавить огонь до среднего.
6. И жарить до золотистого цвета. Куриные палочки перевернули и убавили огонь до минимума. Готовятся палочки очень быстро.
7. Пока жарятся куриные палочки мы приготовим к ним салат. Салаты это лучшее, что можно подавать к курице в тесте. Салат очень легкий. И мне понадобились капуста, яблоко, свежий огурец, корень сельдерея, консервированный горошек. Для заливки нужно оливковое масло, соевый соус и яблочный уксус. Соль и сахар для капусты на свой вкус.
8. Капусту мелко нашинковать, выложить в салатник, добавить чуть соли и сахара (щепотку) и отжать руками. Так она быстрее станет мягкой. Корень сельдерея почистить и натереть на мелкой терке. Отправить к капусте.
9. Яблоко помыть и убрать сердцевину. Нарезать тонкой соломкой. Выложить в салатник и сразу перемешать. Так яблоко не потемнеет.
10. Огурец помыть и нарезать мелкой соломкой. Если кожура у огурца горькая, тогда ее нужно срезать. Выложить к овощам.
11. И выложить две столовые ложки консервированного горошка. Все перемешать.
12. И заправить салат заливкой. Заливку не надо смешивать в отдельной посуде (это лишние хлопоты). Просто добавьте в салат по одной столовой ложке оливкового масла, соевого соуса и яблочного уксуса. Ну здесь можно уксус заменить на сок лимона, а оливковое масло на какое - то другое без сильного запаха. И все тщательно перемешать. Салат готов.
13. Куриные палочки тоже готовы. Накрываем на стол.
14. Приятного аппетита!