Вкусные, сочные отбивные из свинины в кефирном кляре-это отличный вариант для праздничного или повседневного семейного ужина.

Несложный рецепт свиных отбивных в кефирном кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На ужин, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Корейка свиная (порционные куски) — 3 шт
• Горцица — 2 ч. л.
• Перец черный (мельница) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Кефир — 0,5 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — щепотка
• Разрыхлитель теста — 2 щепотки
• Масло растительное
• Мука (3 ст. л. + для панировки)

Пошаговое приготовление

1. Куски мясо хорошо отбить. Чем тоньше отбито будет мясо, тем лучше, но конечно же все в меру))).
2. Куски мяса смазать горчицей, посолить, поперчить. Оставить на пару часов в прохладном месте.
3. Готовим кляр: Яйцо смешать с кефиром, солью и сахаром.
4. Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать до исчезновения комочков.
5. Куски мяса запанировать в муке.
6. Окунуть в кляр.
7. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон на умеренном огне.
8. Отбивные готовы!
9. Приятного аппетита!