Очень простой рецепт запеченного молодой картофель русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 170 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 170 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Новый год
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основные блюда
Технология приготовления: Бланширование
Ингредиенты на восемь порций
картофель (молодой) 1 кг
масло сливочное 100 г
укроп 1 пучок
сало (или бекон) 100 г
Пошаговое приготовление
0~Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
Картофель тщательно промыть, не очищая от кожуры, обсушить.
Каждую картофелину обернуть фольгой и убрать в духовку для запекания.
Тем временем приготовить начинку: сало или бекон нарезать очень мелкими кусочками, обжарить на сухой сковороде до шкварок, выложить на бумажное полотенце.
В сливочное масло вмешать половину нарубленного укропа, 2 щепотки соли, измельченный чеснок.
Готовую картошку быстро развернуть, сделать большой надрез, вынуть немного мякоти.
Нафаршировать начинкой, посыпать шкварками, сыром и укропом.
