Очень простой рецепт нежного картофельного пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 47 килокалорий.
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 47 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Сложность: Очень простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
- Картофель 1 кг.
- Вода 700 мл.
- Молоко 300 мл.
- Поваренная соль 0.5 ст. ложк
Пошаговое приготовление
- Первый раз о пюре из картошки жители Европы узнали в середине 17 века из книги доктора А. Эксквемелина Пираты Америки. Подробные повествования обо всех грабежах и жестокостях, учиненных английскими и французскими разбойниками над испанским населением Америки. В этих рассказах, участником которых он и был, врач не только писал о грабежах и про битвы, но и о традиционных кулинарных блюдах местных поселенцев. А что может быть лучше и вкуснее мягенького и воздушного пюре? Только нежнейшее пюре с молоком! Для его готовки чистим картофель от кожуры, хорошо вымываем. Лучше всего подходит домашняя старая картошка, желательно крупная, для такого гарнира
- Режем крупными кусками, заливаем горячей водой (кипятком), добавляем соль и ставим варить на 30 минут на медленный огонь
- Кипятим молоко, лучше домашнее
- Как только картофель станет мягким, сливаем воду
- Размять толкушкой
- Продолжая разминать, вливаем горячее молоко. Можно взбить пюре миксером, так оно будет воздушнее и мягче, нежнее не будет комочков
- Приготовленное пюре подаем горячим. Его лучше готовить на раз, только что приготовленная картошечка вкуснее
Метки:
-
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
-
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
-
-
Очень довольна нежным картофельным пюре! Благодарю за рецепт.
-
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик нежного картофельного пюреRggopehoo, Растович Э и Slfayobo нравится это.