Простой рецепт закуски из мацы, красных перцев и лука домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 436 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 436 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Завтраки
Ингредиенты на четыре порции
Маца 6 штук
Яйцо куриное 6 штук
Соль ½ чайной ложки
Молотый черный перец ¼ чайной ложки
Укроп 1,5 столовые ложки
Репчатый лук 2 головки
Красный сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
Пошаговое приготовление
Поломайте мацу на маленькие кусочки и выложите в сито. Промойте под горячей водой, пока маца не станет мягкой 1-2 минуты. Оставьте на 5 минут.
В миске слегка взбейте яйца с солью, перцем и 1 столовой ложкой укропа. Добавьте мацу и хорошо перемешайте.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами лук и нарезанные тонкими полосками перцы. Жарьте 8-10 минут до румяного цвета. Добавьте яичную смесь и готовьте примерно 15 минут, помешивая, пока маца не подрумянится. Посолите и поперчите и посыпьте оставшимся укропом.
