Простой рецепт карпачча из цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Цукини 600 г
Лайм 1 штука
Лимоны 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 50 мл
Сыр пармезан 50 г
Кедровые орехи 20 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешать сок и цедру лимона и лайма, чеснок и оливковое масло, посолить, поперчить смесь и еще раз перемешать. Заправить этим соусом тонко нарезанные цукини (для нарезки можно использовать сырный нож, овощечистку, но самые аккуратные ломтики выходят, если употреблять поварскую «мандолину»), выложить цукини тонким слоем на тарелке, посыпать крошкой пармезана и кедровыми орешками. Дать помариноваться чуть - чуть и подавать.
