Гратен из спаржи с сыром может стать отличной сытной закуской, хорошим гарниром или самостоятельным блюдом. Понравится такой гратен и тем, кто не есть мяса. Запекается гратен из спаржи в течение часа.
Для гратена из спаржи с сыром подойдет вчерашний хлеб. Добавим также яйца, много зелени и много сыра. Блюдо у вас получится - неповторимое, весеннее, сытное и полезное!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт гратен из спаржи с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 59 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 59 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Спаржа — 12-15 Штук
Хлеб белый — 6 Ломтиков
Яйца — 5 Штук
Сыр желтый твердый — 200 Грамм
Молоко — 2,5 Стакана
Пармезан тертый — 100 Грамм
Мускатный орех — 2-3 Щепоток
Зелень — - По вкусу (петрушка, эстрагон, шалфей, розмарин, майоран)
Зелень измельчите. Используйте ту, что у вас есть под рукой. Форму для запекания смажьте маслом. Спаржу приготовьте на пару или обварите. Она должна стать мягче, но все еще держать форму. На дно смазанной формы выложите часть спаржи. Присыпьте зеленью. Сыр нарежьте ломтиками или натрите на терке и распределите по спарже с зеленью, также часть. Затем выложите пару ломтиков замоченного хлеба (молоко не выливайте) и повторите слои снова.
Яйца взбейте с молоком (оставшимся из - под хлеба), добавьте мускатный орех, соль, перец. Перемешайте. Соусом полейте гратен. Последним слоем должен стать желтый сыр и тертый Пармезан.
Запекайте гратен из спаржи с сыром в разогретой духовке в течение часа. Приятного аппетита!
