Простой рецепт салата из редиса гватемальской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 21 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 21 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Гватемальская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
2 пучка (по 10–12 штук) молодого редиса
1 небольшой пучок мяты
1 большой лимон
1 большой апельсин
хлопья чили
соль, свежемолотый черный перец
Пошаговое приготовление
С лимона и апельсина, тщательно вымытых щеткой, снимите немного цедры
мелкой теркой. Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой.
У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками. Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых.
У мяты удалите стебли (они не понадобятся). Оставьте маленькие нежные верхние листочки как есть, остальные складывайте стопочкой друг на друга, сворачивайте в трубочку и шинкуйте очень тонкой соломкой. Добавьте мяту в салат, посолите и поперчите, приправьте хлопьями чили, перемешайте. Закройте и дайте настояться в холодильнике 30 мин.
