Простой рецепт охлажденной моркови с заправкой из тахини и имбиря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 159 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 159 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Морковь 450 г
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Тертая лимонная цедра 1 столовая ложка
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Рубленная кинза 2 чайные ложки
Тахини 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим ее до кипения.
Пока вода закипает, наполняем большую миску ледяной водой.
В кипящую воду кладем морковь и готовим ее примерно 3 минуты.
Затем ставим кастрюлю с морковью в ледяную воду, чтобы морковь остыла.
Пока морковь охлаждается, в небольшой миске перемешиваем оливковое масло, лимонный сок и цедру, имбирь, кинзу и тахини.
Потом солим полученную смесь. Достаем морковь из воды, кладем ее в миску с заправкой.
Тщательно все перемешиваем, чтобы заправка полностью покрыла морковь.
Именно охлажденную морковь с заправкой из тахини и имбиря часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
